Zuccotto di pandoro

Preparazione

• Preparare una crema amalgamando la ricotta,la panna,i canditi,l'aroma e lo zucchero a velo.
• Foderare lo stampo con pellicola trasparente ricoprire le pareti e il fondo con le fette del pandoro bagnarlo con il bicern farcire con metà della crema preparata precedentemente.
• Mettere dell' altro pandoro bagnarlo e farcire con la restante crema ed infine coprire con un'altra fetta di pandoro sigillare i bordi e bagnarlo nuovamente.
• Chiuderlo con la pellicola e adagiarci un piatto in modo da far peso.
• Far riposare per un paio d'ore prima di servirlo.