Biscotti con i corn flakes

Name: Biscotti con i corn flakes
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 100 g di zucchero; 100 g di burro; 100 g di uvetta; 1 bustina di lievito vanigliato; 350 g di farina 00; corn flakes

Gustosi biscotti da preparare con i Corn Flakes. Una ricetta facilissima che piacerà a tutti

Dessert

4 porzioni

20 min

22 min

facile

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Ingredienti

2 uova
100 g di zucchero
100 g di burro
100 g di uvetta
1 bustina di lievito vanigliato
350 g di farina 00
corn flakes

Preparazione

Mettere l'uvetta in ammollo in acqua fredda.
In una ciotola capiente rompere le uova, azionare lo sbattitore e aggiungere gli altri ingredienti: lo zucchero, il burro ammorbidito, il lievito e, sempre frullando, incorporare qualche cucchiaiata di farina.
Trasferire quindi l'impasto in una terrina, perché è il momento di aggiungere l'uvetta: prima strizzare, infarinare e poi unire al composto mescolando con un cucchiaio.
Quindi aggiungere la parte restante di farina. L'impasto risulterà compatto ma cremoso.
Versare i corn flakes in una fondina. Con l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline di impasto, mettere nel piatto con i cereali e rosolare con le mani in modo che restino attaccati più corn flakes possibile.
Sistemare le palline sulla placca ricoperta con la carta forno e infornare a 180 gradi.
In 20-25 minuti i biscotti sono cotti.
Cospargere la superficie con lo zucchero a velo.