Pesto all'aglio orsino

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PESTO ALL'AGLIO ORSINO

Tipo di ricetta: Altro
Numero di porzioni: 8
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 0 Minuto(i)
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

aglio orsino
sale grosso
olio extravergine d'oliva
mandorle tritate (o altra frutta secca)
formaggio grana

Preparazione:

Nel mixer tritate le foglie di aglio orsino precedentemente lavate e asciugate. Aggiungete circa 2 cucchiai di mandorle, un pizzico di sale, 2 o 3 cucchiai di grana e tritate ancora. Aggiungete a filo l'olio finchè non otterrete la consistenza desiserata. Versate il tutto in un barattolo di vetro, aggiungete un altro goccio di olio e chiudete. Conservate in frigo.

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