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Appetizer di castagne e pancetta

Un modo del tutto nuovo di mangiare le castagne

Altro
4 porzioni
8 min
25 min
facile
Appetizer di castagne e pancetta
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Incidente al centro le castagne e lessatele in acqua con tre foglie d'alloro. Lasciatele lessare per circa 20-25 minuti.
  • Una volta tolte dall'acqua sbucciatele e spellatele per bene.
  • Avvolgete intorno a ogni castagna una fetta di pancetta e infilzatele due in uno stecchino intervallandole con un ciuffetto di rosmarino.
  • Fate spadellare per due o tre minuti questi spiedini in una pentola antiaderente senza aggiungere ulteriori condimenti, finché la pancetta non diventa bella croccante.

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