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PETITCHEF
Ricetta a base di alchechengio
10 Ricette
Frutto di origine esotica, l'alchechengio è una bacca grande quanto una ciliegia, di colore arancione o rosso, che può essere impiegata in numerose preparazioni, sia dolci che salate. Dopo averne eliminato la membrana, infatti, l'alchechengio, privato del punto di innesto del peduncolo, può essere usato per preparare gustosi gelati, ma anche sorbetti, torte, brioche ripiene e crostate. Si può consumare al naturale, crudo, mettendolo in insalate miste o macedonie leggermente zuccherate, ma anche cotto. Essendo ricco di pectina, si rivela un ingrediente ideale per la preparazione di gelatine, marmellate o confetture. Il suo sapore, piuttosto dolciastro, è caratteristico e gradevole.
Frutta brinata
(3 votes)DessertMolto facile
10 Minuto(i)0 Minuto(i)
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Ingredienti: Ingredienti: prugne uva rossa ciliegie fragole nespole spicchi di mela rossa alchechengi chiara d'uovo (2 o 3) zucchero...
Millefoglie di cioccolato con mousse di castagne, salsa di cachi
DessertFacile
1 ora(e)25 ora(e)
1 ora(e)25 ora(e)
Ingredienti: * 700 gr. di castagne (500 gr. pulite) * 1/2 litro di latte * 1/2 bacca di vaniglia * 100 gr. di zucchero di canna * 50 ml di ...
Alchechengi al cioccolato fondente
(3 votes)Gli alchechengi ricoperti di cioccolato fanno parte di quella bizzarra raccolta di ricette inusuali che vorrei preparare da una vita. La collezione è oramai corposa e conta numerosi elementi come ad esempio, le caramel apples , lo yogurt[...]
Per Natale cosa ne direste di offrire un bel vassoio colmo di Alchechengi e Tartufi?????
(1 vote)Amore è là dove si può dire tutto... . O non occorre dire nulla.... Henry Albert Harper (1875-1901) giornalista Perché mi sono imbarcata nella preparazione di questo, per me, raffinato dessert???? Per prima cosa perché a[...]
Macedonia con yogurt, müsli e alchechengi?
La primavera non è ancora esplosa del tutto, le montagne attorno a casa sono imbiancate di fresco, l’aria del mattino e della sera è ancora frizzantina ed il piumone troneggia sul lettone però dentro di me è primavera inoltrata e[...]
Muffin agli alchechengi
Oggi è già la seconda volta che nevica a Milano e dire che siamo ancora in autunno. Di questo passo dovrò mettermi i ramponi anche per andare a comprare il pane! C'è chi si esalta quando vede un fiocco di neve (uno a caso: mio marito), mentre io[...]
Alchechengi glassati al cioccolato
Come è possibile non subire il fascino di questi piccoli frutti arancioni ancora non me lo spiego. Pensare che quando sono andata dal mio solito pusher di frutta e verdura e li ho visti lì sul bancone alla mia richiesta di acquistarli lui mi[...]
Alchechengi al cioccolato per bimbi e grandoni.. (con un po' di varicella eh! ^.^)
Ingredienti: Alchechengi Cioccolato q.b. Pochissimo burro (proprio una puntina!) Le vostre codette colorate preferite.. q.b.! Giusto un'ideuzza veloce.. per quando avete a disposizione qualche alchechengi di troppo, il[...]
Alchechengi al cioccolato
Ho sentito parlare, per la prima volta, di questa strana bacca quando sono venuta a vivere a Milano. Un amica, che non vedo da tempo, li comprava nel periodo natalizio, li ricopriva di cioccolato e li regalava. Diceva che erano semplici da[...]
Alchechengi ricoperti di cioccolato fondente
L? alchechengi o physalis è una pianta appartenente alla famiglia delle solanacee (come patate e pomodori, ad esempio), che produce dei particolarissimi calici dalla caratteristica forma somigliante ad una lanterna di carta. Questi[...]