POLLO ALL'ARANCIA

Name: Pollo all'arancia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 pollo; succo di 3 arance; qualche rametto di rosmarino; 100 g di olive nere denocciolate; 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva; sale e pepe

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2 porzioni

20 min

1 ora

facile

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Ingredienti

1 pollo
succo di 3 arance
qualche rametto di rosmarino
100 g di olive nere denocciolate
1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Preparazione

Tagliate il pollo a pezzi. Preparate una marinata con il succo filtrato di 2 arance, mezzo bicchiere di olio extra vergine, sale e pepe.
Ponete i pezzi di pollo e lasciate marinare per circa 4 ore.
Trascorso questo tempo, scolate il pollo mettetelo in una teglia condite ancora con un po' di sale, bagnate con la marinata a cui avrete aggiunto anche il succo dell'ultima arancia, distribuite sui pezzi di pollo qualche rametto di rosmarino, le olive nere e passate in forno a 180° per circa un'oretta, voltandolo spesso.

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