Lavate le mazzancolle, incidetele sulla pancia e privatele della corazza.
Arrotolate su ogni mazzancolla una fetta di pancetta. In una padella antiaderente fate scaldare poco olio e poi adagiate le mazzancolle e fatele rosolare da entrambe i lati, sfumate con il vino bianco e fate cuocere per 10 minuti.
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Buona