Cucina anti-salutista: crema di burro al caffè

Preparazione

• Prendete una ciotola rotonda non molto grande e iniziate a sbattere energicamente lo zucchero con una forchetta o spatolina in modo da ammorbidirlo e gonfiarlo.
• Quando sarà abbastanza morbido iniziate ad aggiungere piccole quantità di caffè per volta facendo attenzione a far assorbire di volta in volta tutto il caffè nel burro.
• Continuare fin quando la crema non diventa molto cremosa e scura e il sapore non vi sembra buono.