Crema allo zabaione

Name: Crema allo zabaione
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 4 tuorli d’uovo; 250 ml di latte; 100 grammi di zucchero a velo; 50 g di farina 00; 15 ml di marsala secco; 100 g di panna

Una ricetta intramontabile. La crema allo zabaione è ottima da mangiare con il panettone o anche da sola!

Altro

5 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

4 tuorli d’uovo
250 ml di latte
100 grammi di zucchero a velo
50 g di farina 00
15 ml di marsala secco
100 g di panna

Costo stimato: 1.47€ (0.29€/Porzioni)

Preparazione

Mettere i tuorli delle uova con lo zucchero in una ciotola e sbatterli con una frusta modo da ottenere una crema liscia e spumosa.
Unire la farina e amalgamare bene poi il marsala e il latte scaldati insieme precedentemente.
Quando il composto è omogeneo mettere in una pentola e cuocere a bagnomaria per qualche minuto fino a quando il composto non si addensa.
Quando si è addensata togliere dal fuoco, montare la panna e aggiungerla alla crema mescolando delicatamente.

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