Quando si dice di abbassare la temperatura del forno,e far cuocere ancora, ad esempio, 10 minuti, la
ATemperatura si abbassa di poco o niente, e se si tratta di preparazione lievitata il forno non si può aprire.
qual è il trucco?
Avlid
Da Avlid,
Inserito il 21/02/2015, 10:55:54
Inserito il 21/02/2015, 10:55:54
A
Grazie!!!
Da Avlid , 21/05/2015, 10:30 (0) (1)
J
Trucchetto: Coprire i lievitati fin dall'inizio con la stagnola e verso la fine della cottura, aprire leggermente lo sportello per toglierla velocemente in modo che la superficie del dolce si colori in modo uniforme . ( Il mio ha in dotazione due griglie).
Da janet1956 , 21/05/2015, 01:25 (0) (0)