Quando si dice di abbassare la temperatura del forno,e far cuocere ancora, ad esempio, 10 minuti, la
A
Domanda: Quando si dice di abbassare la temperatura del forno,e far cuocere ancora, ad esempio, 10 minuti, laTemperatura si abbassa di poco o niente, e se si tratta di preparazione lievitata il forno non si può aprire.
Da Avlid , Inserito il 21/02/2015, 10:55
Dai una risposta
2 risposta (e)
A
Grazie!!!
Da
Avlid
, at 21/05/2015, 10:30:34
J
Trucchetto: Coprire i lievitati fin dall'inizio con la stagnola e verso la fine della cottura, aprire leggermente lo sportello per toglierla velocemente in modo che la superficie del dolce si colori in modo uniforme . ( Il mio ha in dotazione due griglie).
Da
janet1956
, at 21/05/2015, 01:25:17
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