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Quali possono essere i motivi per cui un budino non si rapprende e resta liquido?

Domanda: Quali possono essere i motivi per cui un budino non si rapprende e resta liquido?

Ricetta del budino: 200 ml panna - 300 ml latte - 4 tuorli uova - vanillina - 100 gr zucchero

Da terradibari, Inserito il 23/02/2013, 16:43

2 risposta (e)

Semplice....manca la colla di pesce (non la farina!), per le tue dosi esattamente 9 gr.
Ciao!

Da Ybisca , at 25/03/2013, 10:51:49

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Ciao il motivo è molto semplice, in questa ricetta non ci son addensanti! Manca la farina, prova a metterne 5-6 cucchiai. In alternativa potresti usare la colla di pesce, se ti piace e nella tua ricetta dovrai metterne circa 10 gr. Spero di essere stata utile! Ciao ^__^ Any
http://anastasiagrimaldi.blogspot.it/

Da anastasiagrimaldi , at 25/02/2013, 09:48:03

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