Potete darmi ricetta x impepata di cozze? grazie

L'impepata nel tarantino si fa mettendo in padella solo pepe e cozze e cucinando pochi minuti a fuoco alto fino a quando le cozze non sono aperte. Anche in campania si fa allo stesso modo.
Con altri ingredienti non si parla più di impepata ma di zuppa.
inutile dire che le cozze devono essere freschissime e italiane. Evitare quelle spagnole che spesso emanano un cattivo odore anche se sono fresche.

Ecco la nostra migliore ricetta ---> http://www.petitchef. it/ricette/portata-principale/impepa ta-di-cozze-fid-1513640 Buon Appetito!!! :-)