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Posso usare il lievito cremor tartaro su tutte le ricette che prevedono il lievito? e quanto ne va

V

Domanda: Posso usare il lievito cremor tartaro su tutte le ricette che prevedono il lievito? e quanto ne va

Usato sia per dolci che salati?

Da vanna52, Inserito il 09/09/2015, 15:16

3 risposta (e)

E

Ah dimenticavo.......il cremor tartaro deve essere usato insieme al bicarbonato di sodio che funge da attivatore.Quindi a parita' di una bustina di lievito chimico...userai metà bustina di cremor tartaro con la stessa quantità di bicarbonato.Attenta però che in commercio ci sono bustine di cremor tartaro miscelate già con il bicarbonato!!!!

Da elettrale , at 22/09/2015, 14:04:02
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E

Il cremor tartaro non è altro che lievito non chimico,adatto soprattutto a chi è intollerante al glutine ad esempio.

Da elettrale , at 22/09/2015, 13:57:50
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V

Perchè non rispondete alla mia domanda? sul cremor tartaro?

Da vanna52 , at 12/09/2015, 21:31:52
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