Perchè nelle ricette si mette ml e non in grammi?

La dicitura ml si riferisce agli ingredienti liquidi, mg ai solidi.

Dipende dal tipo di ingrediente! se liquido o solido!

Ciao, dipende, non tutti lo fanno, c'è chi come dici tu scrive in ml e chi come faccio io scrivo in gr.
Per quanto mi riguarda lo faccio perchè mi trovo meglio e sono abituato così ;-)
Buona serata..
Valerio di passionefocaccia