Nella torta ricotta e fragole si deve utilizzare olio di semi o d'oliva?

Per i dolci io uso solo l'olio di semi Cuore, è insapore, leggerissimo e non altera il gusto della torta. Ho provato sia l'olio d'oliva che appesantisce l'impasto e modifica il sapore, sia altri tipi di oli di semi ma non mi sono trovata bene.
Prova poi mmi sai dire...
Ciao! ;-)

Io ho usato olio d'oliva extra light.