Petitchef

La buccia del limone non trattato come posso conservarla? Devo farla seccare?

Mika78

Domanda: La buccia del limone non trattato come posso conservarla? Devo farla seccare?

Lo volevo sapere perchè visto che uso sempre limoni non trattati e a volte mi serve solo il succo ma non vorrei buttare via la buccia che mi potrà servire per altre ricette. Quindi vorrei sapere se qualcuno sa se si possono conservare e come..
Grazie

Da mika78, Inserito il 27/02/2013, 19:56

5 risposta (e)

E

Mettila nello zucchero, e poi in freezer se la devi conservare a lungo, perche è un pò umida..

Da ericama , at 27/09/2013, 14:39:24
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mika78

Ancora grazie per i vostri consigli!!!

Da mika78 , at 04/03/2013, 18:47:54
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G

La scorza di limone va divisa in piccole dosi e si conserva benissimo in freezer avvolta in carta di alluminio.

Da Grazia69 , at 04/03/2013, 14:10:57
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mika78

Grazie mille!!! :-)

Da mika78 , at 28/02/2013, 10:37:47
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V

Ciao, puoi corservare la buccia dei limoni e degli agrumi in generale, asportando con un pelapatate solamente la parte colorata della buccia (la parte bianca è amara) e lasciandola seccare all'aria per qualche giorno (fino a quando è completamente priva d'acqua). A questo punto metti la buccia secca in un mixer e sminuzzi fino a ottenere una polvere. Puoi conservare la polvere di limone in un barattolo di vetro chiuso.
Valentina

Da vmarangoni , at 28/02/2013, 08:16:15
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