Esistono salsa fatte con la rughetta come base?
KHo un piccolo orto dove ho piantato rughetta visto che mi piace molto e vorrei fare appunto qualche salsa buona da utilizzare per condimento o da spalmare su una bruschetta .
Da kisses,
Inserito il 14/06/2012, 17:39:31
Inserito il 14/06/2012, 17:39:31
G
Ciao con la rughetta io faccio un
pesto per condire la pasta in
estate.
Va tutto a freddo si pesta sul
mortaio o si frulla con un mixer
della rucola/ rughetta c n una
manciata di pinoli formaggio grana
o pecorino stagionato olio q.b.sale
o salsa di soia. Si condisce la
pasta il riso o come base ad uova in
camicia
Un'altra ricetta è cuocere la
rughetta nell'acqua della pasta e
cuocere insieme dei fusilli SCOLARE
IL TUTTO CONDIRE CON UNA SALSA DI
PINOLI E PANE GRATTUGIATO, FORMAGGIO
GRANA, ROSOLATO CON UN PO DI BURRO E
OLIO E BUON APPETITO