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Domanda su biscotti

A

Domanda: Domanda su biscotti

Come si fanno i torcetti, biscotti al burro

Da aida carnevale, Inserito il 11/07/2012, 10:31

1 risposta (e)

Y

INGREDIENTI per 25 torcetti circa:


250 gr di farina
125 gr di burro a pezzetti
60 ml di birra (60 gr circa)
2 cucchiai di zucchero semolato
Zucchero di Canna

Lavorate il burro con la farina,unite poi la birra e lo zucchero semolato.
infine avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per mezz'oretta, risulterà molto liscio e morbido.
Passata la mezz'ora dividetelo a pezzetti..di 20 gr circa..
fatene dei rotolini e rotolateli nello zucchero di canna e disponeteli nella placca da forno...
Spruzzateli con dell'acqua ed infornate per 15 minuti a 200° circa forno statico a metà altezza.
Date un'altra spruzzatina e lasciateli ancora per 3-4 minuti, o finchè vedete che si colorano

Ciao! :-)

Da Ybisca , at 23/07/2012, 09:29:40
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