Per cucinare con la pentola a pressione sono importanti i tempi di cottura, occorre seguire le istruzioni allegate o provare lericette riportate su libri specializzati.
Uno molto vecchio di Lisa Biondi "La cucina con la pentola a pressione" edito dalla amz marietti, non so se esiste ancora.
Io cucino risotti, stufati, minestroni, verdure al vapore. soprattutto il risotto mi viene ottimo, a mio marito piace di più che con il metodo classico in casseruola
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