Come si possonop utilizzare le foglie esterne dei carciofi?
R
Domanda: Come si possonop utilizzare le foglie esterne dei carciofi?
Utilizzarle per preparare una salsa per fare le lasagne
Da Rosanna Maroni , Inserito il 31/12/2012, 17:51
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3 risposta (e)
R
Grazie a Mycooker e ghrazie anche a marelle bellissime ideee poi di saprò dire !!
Da
Rosanna Maroni
, at 10/01/2013, 17:59:07
Lavale, falle lessare e poi passale al passaverdure col disco fine. Otterrai una sorta di brodino un po' denso che puoi usare o per cuocere il risotto e dargli così più sapore, o per fare una vellutata (=besciamella col brodo al posto del latte) che userai per le lasagne ai carciofi.
Ciao. :-)
Da
marella
, at 09/01/2013, 08:49:58
M
Le puoi usare in una passata con patate, piselli e cipolla. Mettile in un sacchetto come si fa per gli odori negli arrosti. Le leverai prima di unire del riso. Ciao!
Da
mycooker
, at 02/01/2013, 09:57:41
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