Come fare dolci buoni senza grassi?

Question

Ho un problema d'intolleranze alimentari, è non usare molti grassi (burro,olio...ecc) .
volevo chiedere come fare dei buoni dolci senza usare grassi? quali ingredienti posso utilizzare al posto del burro o dell'olio ,ma senza risultare troppo gommosi o consistenti ...

Grazie

Da patos80,
Inserito il 27/03/2012, 22:39:09

Ybisca · Answer

Sostituisci il burro con olio di semi, io uso olio Cuore perchè ha un sapore neutro ed è perfetto pet ogni tipo di dolce. 
Per alleggerire aggiungi degli albumi montati a neve, apportano poche calorie ma rendoneo i dolci molto più soffici e delicati.
Ciao

rollopack · Answer

Ciao, qui puoi trovare alcune ricette ASI (Appetibili, Sazianti, Ipocaloriche) realizzate da noi:
http://blog.giallozafferano.it/ricetteconamore/tag/asi/

Comunque il consiglio che ti hanno dato è ottimo, yogurt e ricotta sono ottimi per realizzare dolci con poche calorie.

anastasiagrimaldi · Answer

Se non hai un'intolleranza al latte, in sostituzione di burro ed olio potresti usare dello yogurt, o della ricotta, che rendono morbide e cremose le torte, senza troppi danni per le calorie!