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Bello il tronchetto di natale ma..manca un elemento fondamentale, ? da cercare altrove

Gattona

Domanda: Bello il tronchetto di natale ma..manca un elemento fondamentale, ? da cercare altrove

La pasta biscotto: perchè senza ricetta???

Da gattona, Inserito il 22/12/2013, 13:19

1 risposta (e)

L

Anche io avevo notato la mancanza... se ti puo interessare questa che ho trovato e adattato è venuta perfetta per la pasta:
5 uova (4 grandi vanno benissimo)
5 cucchiai di farina
5/6 cucchiai di zucchero (non è molto dolce e si addice a ripieni golosi)
prima si lavorano i gialli con lo zucchero. Poi si montano i bianchi e si miscelano ai tuorli. A questo punto aggiungi la farina a pioggia. Stendi e livella su carta da forno (1 cm circa non di piu) . In forno a 180 per 10/12 min senza ventilazione. Attenzione a non fare i bordi meno spessi perchè poi si sbriciolano. Per mantenere la morbidezza rovescialo su un telo appena umido, e arrotolalo. Io l'ho poi riavvolto in carta da forno +pellicola ed usato usato il giorno dopo

Da leau , at 27/12/2013, 17:59:10
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