Formaggio a latte crudo richiamato: il lotto da controllare subito
Nuova attenzione per i consumatori dopo un richiamo del Ministero della Salute che riguarda un formaggio a latte crudo prodotto in Trentino. Il prodotto coinvolto è il Formae Val di Fiemme, richiamato per un rischio microbiologico.
Secondo quanto indicato nel richiamo del Ministero della Salute, il problema riguarda la presenza di Escherichia coli STEC, rilevata in seguito a un prelievo ufficiale effettuato dal servizio veterinario.
Per questo motivo, chi ha acquistato il prodotto è invitato a controllare con attenzione il numero di lotto prima di consumarlo.
Qual è il formaggio indicato nel richiamo del Ministero della Salute?
Il richiamo del Ministero della Salute riguarda un lotto di Formae Val di Fiemme, formaggio a latte crudo tipico del Trentino.
Il prodotto è venduto in forme ed è stato realizzato dal Caseificio Sociale Val di Fiemme Cavalese Sca nello stabilimento di via Nazionale 9, a Ville di Fiemme, nella provincia autonoma di Trento.
Nel richiamo del Ministero della Salute sono riportati questi dati da controllare:
- Prodotto: Formae Val di Fiemme
- Tipologia: formaggio a latte crudo
- Lotto: 26053
- Produttore: Caseificio Sociale Val di Fiemme Cavalese Sca
- Stabilimento: via Nazionale 9, Ville di Fiemme, provincia autonoma di Trento
- Marchio di identificazione: IT 4211
Il richiamo riguarda il lotto indicato. Chi ha acquistato questo formaggio deve quindi verificare le informazioni riportate sulla confezione o sulla forma.
Perché il formaggio è stato richiamato?
Il motivo indicato nel richiamo del Ministero della Salute è la presenza di Escherichia coli STEC.
La sigla STEC identifica ceppi di Escherichia coli produttori di tossina Shiga. Si tratta di microrganismi che possono provocare disturbi gastrointestinali anche importanti, soprattutto nei soggetti più fragili.
Per questo motivo, il prodotto appartenente al lotto richiamato non deve essere consumato.
Cosa fare se avete acquistato il prodotto?
Chi ha in casa il formaggio indicato nel richiamo del Ministero della Salute deve evitare di consumarlo, anche se l’aspetto, l’odore o il sapore sembrano normali.
In caso di acquisto, è consigliabile:
- controllare il numero di lotto;
- non consumare il prodotto;
- conservarlo separato dagli altri alimenti;
- riportarlo al punto vendita d’acquisto;
- seguire le indicazioni previste dal richiamo.
Il consiglio finale per i consumatori
Il richiamo del Ministero della Salute serve a prevenire possibili rischi per la salute. Per questo è importante controllare sempre numero di lotto, stabilimento di produzione e indicazioni riportate sull’etichetta.
In questo caso, il prodotto da verificare è il Formae Val di Fiemme lotto 26053. Se lo avete acquistato, non consumatelo e riportatelo al punto vendita.
Daniele Mainieri
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