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MARMELLATA DI CORBEZZOLI DEI MIEI

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3 porzioni
30 min
40 min
facile
MARMELLATA DI CORBEZZOLI DEI MIEI
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Pulire e lavare bene i corbezzoli.
    Lasciarli qualche ora a macerare con lo zucchero.
  • Mettere sul fuoco e far bollire una decina di minuti.
  • Togliere dal fuoco e ridurre a purea con un frullatore ad immersione.
  • Rimettere sul fuoco e far sobollire per una mezz'oretta.
  • Fare la prova del piattino per controllare la densità della marmellata.
  • Invasare ancora calda in dei barattoli di vetro precedentemente sterilizzati.
  • E' ottima sia come marmellata che da mettere su formaggi belli stagionati.

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M Mammaiana

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