Lavare e asciugare le azzaruole, lasciandole con il loro picciolo.Buttarle in acqua bollente e cuocerle per circa 10 minuti.
Raccoglierle con la ramina, misurare l'acqua rimasta e nel caso aggiungerne fino ad arrivare ad averne 7 dl. Riportare l'acqua ad ebollizione con lo zucchero, far bollire lo sciroppo per dieci minuti e aggiungere le azzeruole.
Cuocere a fiamma bassa per circa un'ora.Invasare bollenti e chiudere il tappo immediatamente.Consumare dopo un mese circa.
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Commenti dei membri:
Ci provo e mi piace
...ma con i semi e tutto?