Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa!Il cavolfiore è una verdura tipicamente invernale anche se ormai è possibile trovarlo con facilità sul mercato da fine settembre ad aprile inoltrato. È un ortaggio ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo come fibre, vitamine, sali minerali, antiossidanti ed molto apprezzato da tutti coloro che seguono una dieta ipocalorica. È infatti noto che il contenuto calorico del cavolfiore sia davvero irrisorio: 25 calorie per ogni 100 grammi di prodotto.

A dire il vero è il cavolfiore anche molto amato da chi non è a dieta perché con questa verdura si possono preparare dei piatti davvero gustosi. Noi oggi ci siamo concentrati sugli antipasti da preparare con il cavolfiore: una serie di portate facili da preparare e belle da vedere. Ideali se avete ospiti a pranzo o a cena. Vi piacerebbe, ad esempio, stupire i vostri commensali preparando dei pancakes con cavolfiore e ricotta oppure un incantevole purè di cavolfiore in cocotte? Queste due squisite ricette sono solo un assaggio. Le altre delizie le lasciamo scoprire a voi!

Buon appetito!