Vigilia di Natale: la checklist da controllare prima di stasera
Se oggi è 23 dicembre e stai pensando “tanto c’è ancora tempo”, fermati subito. È esattamente così che alla vigilia salta sempre fuori il problema: manca un ingrediente, una bottiglia non è in fresco, la tavola è incompleta.
Questa checklist va controllata ora, per evitare panico domani, corse all'ultimo secondo e spese inutili.
1. Il menù è sotto controllo (davvero)?
Non serve cambiare tutto, ma verificare che il menù sia gestibile. Meglio pochi piatti ben fatti che una maratona ai fornelli.
Controlla subito:
- Quanti piatti vanno cucinati all’ultimo momento
- Se puoi preparare qualcosa oggi
- Se il forno è previsto per troppi piatti insieme
Regola d’oro: se un piatto ti mette ansia, eliminalo ora. Nessuno lo rimpiangerà.
2. Checklist spesa essenziale (niente doppioni)
Apri il frigo e fai un controllo rapido solo sulle cose fondamentali. È qui che si risparmia davvero.
Controlla di avere:
- Pesce principale (quantità giusta)
- Pasta o riso per il primo
- Aglio, olio, limone, prezzemolo
- Pane, crostini o grissini
- Burro, uova, formaggio (spesso finiscono)
Meglio accorgersene oggi che pagare tutto di più domani.
3. Le quantità sono sensate?
Natale non significa esagerare. Anzi, meno sprechi = più risparmio.
Indicazioni rapide:
- Primo: 70–80 g a persona
- Secondo di pesce: 150–180 g
- Antipasti: piccoli assaggi
- Contorni: massimo due
Così la tavola è ricca, ma non eccessiva.
4. Tavola ed estetica: controlla l’effetto Natale
Non servono spese extra, solo un minimo di attenzione.
Verifica:
- Tovaglia pulita
- Tovaglioli coordinati
- Candele o lucine
- Piatti e bicchieri sufficienti
Trucco facile: piatti bianchi + un rametto di rosmarino o alloro fanno subito Natale.
5. Bevande e “dimenticati famosi”
Qui si inciampa spesso.
Ultimo check:
- Vino e bollicine
- Acqua a sufficienza
- Bibite analcoliche
- Caffè e zucchero
- Sale, carta forno, alluminio
6. Piano B sempre pronto
Non serve usarlo, ma averlo tranquillizza.
Tieniti:
- Pasta secca + sugo veloce
- Un dolce di scorta
- Pane extra
Checklist finale (da spuntare ora)
- Menù gestibile
- Spesa controllata
- Preparazioni avviate
- Tavola pensata
- Stress abbassato
Se hai spuntato tutto, puoi chiudere questa pagina con un sospiro di sollievo. La vigilia di Natale inizia così: organizzata, bella da vedere e senza sprechi
Daniele Mainieri
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