Come preparare il latte d'avena a casa?

• 150gr di fiocchi d'avena
• 1L di acqua fredda

1. Frullate l'acqua fredda ed i fiocchi d'avena per 1 minuto.
2. Mettete un panno filtrante su una ciotola e versatevi la preparazione. Strizzate per bene fino a quando non rimarrà più liquido.
3. Versate in una bottiglia con chiusura ermetica e conservate in frigorifero

Una settimana in frigorifero in una bottiglia con chiusura ermetica

Se l'acqua che utilizzerete sarà a temperatura ambiente o tiepida, rischierete di ottenere una preparazione appiccicosa. In questo caso non esitate ad aggiungere altra acqua. Per un una preparazione perfetta utilizzate acqua fredda dal frigorifero

Per aromatizzare il latte d'avena potete utilizzare delle spezie come la cannella, la noce moscata oppure del cardamomo. Se volete qualcosa di ancora più goloso vi consigliamo dell'estratto di vaniglia o del cacao in polvere.

Se preferite un gusto più zuccherato aggiungete, invece, dello sciroppo d'acero oppure dello sciroppo d'agave.

Per mescolare bene vi consigliamo di utilizzare un buon frullatore

Per il filtraggio avete diverse opzioni :

• Un sacchetto filtrante per latte vegetale (li troverete in negozi specializzati oppure online)
• un canovaccio pulito
• delle garze a maglie fini

"L'oka cosa?" Quando filtrerete la preparazione acqua e fiocchi di avena resterà nel panno quello che chiamiamo "OKARA". Non buttatela, potrete utilizzarla in diverse ricette in aggiunta alla farina: noi con questo ingrediente abbiamo preparato del golosissimi cookie al cioccolato