Vegetariana

Biscotti "Stellari"

Si, questi sono biscotti rubati a Stella. Le sue ricette sono tutte interessanti, l' indice è fatto benissimo, con indicazione per ricette vegane, vegetariane, con carne o pesce... E' una vera fonte. Inoltre ho avuto il piacere di conoscere questa fo

Polpette di quinoa e miglio con zucca e semi di sesamo

La quinoa è stata una scoperta relativamente recente, ho iniziato a mangiarla più o meno 2-3 anni fa, e sempre mescolata alle zuppe d'inverno, o nelle insalate/piatti freddi d'estate. Tuttavia, mi sono sempre domandata come sarebbe stato usare la quinoa

Gratin di zucchine con riso basmati, ma...

... il riso basmati secondo me non è il più indicato. Vabbé, procediamo per gradi. La ricetta originale è di Jamie Oliver, a me è stata data dalla mitica Elokia , e ad essere sincera, questa è la seconda volta che la faccio. La prima volta, invece di r

Zucchine grigliate con marinata di capperi e prezzemolo

Queste zucchine sono da urlo! Per chi, come me, è sempre alla ricerca di un modo semplice, ma gustoso, per dare sapore a questo ortaggio insapore di suo, questo condimento è il non plus ultra, uno dei più buoni mai assaggiati finora! E se poi