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Uva

185 ricette

L'uva è un frutto molto usato nella gastronomia italiana, sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. Sono presenti due categorie differenti di questo frutto: quella bianca e quella nera, entrambe ricche di vitamine. Tra gli usi più comuni per quanto riguarda i dolci, vi sono la preparazione della marmellata d'uva, con cui farcire gustose crostate, e quella delle frittelle, in cui spesso si uniscono a questo frutto la dolcezza delle mele o l'aroma della cannella. Nei piatti salati, l'uva viene spesso usata come accompagnamento ad arrosti di carni rosse, con le quali crea un contrasto molto apprezzato.

Ricetta Semifreddo al torrone, un dolce vegetariano da leccarsi i buffi!

Semifreddo al torrone, un dolce vegetariano da leccarsi i buffi!

(21 voti), (355)
Dessert media 1 ora 202 kcal
Ingredienti: La meringa italiana: 2 albumi 165 gr di zucchero 50 ml di acqua La crema: 200 ml di panna fresca 40 gr di nocciole 40 gr di mandorle 60 gr di...
Ricetta Torta opéra, ricetta spiegata passo a passo

Torta opéra, ricetta spiegata passo a passo

(13 voti), (238)
Dessert Difficile 2 h 8 m 580 kcal
Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato: 120...
Ricetta Barrette ai cereali

Barrette ai cereali

(10 voti), (294)
Dessert facile 30 min 172 kcal
Ingredienti: 100 gr di miele 75 gr di burro 170 gr di cerali misti 50 gr di uva sultanina 50 gr di gocce di cioccolato
Ricetta Uva al prosecco

Uva al prosecco

(7 voti), (109)
Altro facile 3 ore 194 kcal
Ingredienti: 500 gr di uva bianca 350 ml di Prosecco 50 ml di vodka Zucchero
Ricetta Plumcake al muesli senza zuccheri aggiunti

Plumcake al muesli senza zuccheri aggiunti

(3 voti), (62)
Dessert facile 45 min 304 kcal
Ingredienti: 150 gr di muesli (il nostro era con uva sultanina) 100gr di margarina 1 banana schiacciata 50 gr di farina di riso 100 ml di latte vegetale 3 uova...
L'uva in tavola: 18 ricette dolci e salate

L'uva in tavola: 18 ricette dolci e salate

(27 voti)

Ricette golose e facili da preparare che potrete inserire all'interno dei vostri menù quotidiani. Dall'antipasto al dolce, vi proponiamo 18 delle nostre migliori ricette da preparare con l'uva.

Ricetta Crostata con uva e fichi

Crostata con uva e fichi

(3 voti), (1) , (55)
Dessert facile 1 h 5 m 702 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 65 gr di zucchero di canna 65 gr di burro morbido 125 gr di farina di nocciole 2 uova 69 chicchi di uva bianca (piccoli) 9...
Ricetta Come preparare un tagliere di formaggi francesi?

Come preparare un tagliere di formaggi francesi?

(2 voti), (17)
Altro facile 10 min
Ingredienti: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint Marcellin Ossau Iraty Accompagnamento: confettura di ciliegie miele pane albicocche secche...
Ricetta Sangria analcolica

Sangria analcolica

(4 voti), (2) , (62)
Drink facile 10 min
Ingredienti: 75 cl succo d'uva 3 arance bio 2 limoni bio 2 pesche 40 gr di zucchero 1 stecca di cannella 50 cl di limonata
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Ricetta Risotto all'uva bianca e noci

Risotto all'uva bianca e noci

(27 voti), (3) , (416)
Portata principale media 45 min 643 kcal
Ingredienti: 300 gr di riso vialone nano 130 gr di uva regina matura e ben soda brodo vegetale q.b. 1/2 cipolla bianca 20 cl vino bianco olio extravergine...
Ricetta Crostata d'uva bianca

Crostata d'uva bianca

(3 voti), (42)
Dessert media 20 min 25 min
Ingredienti: 200 gr. di farina 00 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero a velo 1 uovo intero 1 grappolo d'uva bianca zucchero a velo Per la crema: 250 ml. di...
Ricetta Risotto all'uva bianca

Risotto all'uva bianca

(1 voto), (8)
Portata principale facile 30 min 497 kcal
Ingredienti: 350 g di riso 200 g di uva ben soda, a scelta bianca o rosata 1 cipolla piccola bianca 4 cucchiaiate di parmigiano 50 g di burro brodo vegetale...
Ricetta Schiacciata con uva bianca

Schiacciata con uva bianca

(5 voti), (2) , (179)
Dessert media 3 h 40 m 581 kcal
Ingredienti: 500 gr di uva bianca pulita 350 gr di farina di manitoba 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero 1 cubetto di lievito di birra fresco 100 ml di...
Ricetta Torta di uva bianca con farina di mais

Torta di uva bianca con farina di mais

(1 voto), (2)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 grappolo di uva bianca ad acini grossi 120 g farina 00 50 g farina di mais fioretto 80 g zucchero non raffinato fine Un pizzico di sale Mezzo...
Ricetta Plum cake all' uva bianca

Plum cake all' uva bianca

Stuzzicherie facile 1 ora 611 kcal
Ingredienti: 200 g di farina 00 2 uova intere 160 g di burro 60 g di zucchero 60 g di latte intero 1 grappolo di uva bianca 1 bustina di lievito vanigliato 1...
Ricetta Tortino di orata in salsa d'uva bianca

Tortino di orata in salsa d'uva bianca

Portata principale facile 55 min 754 kcal
Ingredienti: per il tortino : 150 g di filetti di orata 2 cucchiaini di pangrattato 3 cucchiaini di pecorino romano una decina di acini d'uva bianca 10 g di...
Ricetta Uva sotto grappa

Uva sotto grappa

(18 voti), (9)
Altro media 30 min 19 kcal
Ingredienti: Uva bianca Italia Grappa 1 stecca di cannella 1 stecca di vaniglia
Ricetta Lonza arrosto lardellata all'uva

Lonza arrosto lardellata all'uva

(15 voti), (114)
Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 1 lonza di maiale (da circa 1Kg) 6 fette di pancetta affumicata 1 grappolo di uva rossa Vino rosso (o rosato) Rosmarino Salvia Alloro Qualche bacca...
Ricetta Pane all'uva sultanina

Pane all'uva sultanina

(14 voti), (2) , (46)
Stuzzicherie facile 1 h 5 m 771 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 00 un cucchiaino di sale 250 g di acqua tiepida 250 g di uvetta sultanina 25 g di lievito di birra 4 cucchiai di zucchero 3...
Ricetta Torta all'uva fragola

Torta all'uva fragola

(7 voti), (157)
Dessert media 1 h 20 m 247 kcal
Ingredienti: 250 g di farina (00) 300 g di uva fragola 90 g di zucchero 45 g di tuorli 100 g di olio di semi 1 bustina di lievito (per dolci) 1 pizzico di sale...
Ricetta Confettura di mele cotogne bio e uva fragola

Confettura di mele cotogne bio e uva fragola

(5 voti), (15)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di mele cotogne pulite 450 gr di zucchero il succo di 1 limone 2 bicchieri di acqua 300 gr uva fragola
Ricetta Arrosto all'uva

Arrosto all'uva

(5 voti), (148)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di filetto di maiale 500 g di uva bianca 3 dl di vino bianco secco 3 dl di brodo 1 bicchiere di brandy 6 cucchiai di olio d'oliva 30 gdi...
Ricetta Dolce all'uva la torta della vendemmia

Dolce all'uva la torta della vendemmia

(5 voti), (13)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g farina 00 60 g zucchero 150 g burro morbido 60 g latte 1 grappolo di uva nera dolce e soda 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella...
Ricetta Schiacciata alla cannella con uva fragola

Schiacciata alla cannella con uva fragola

(5 voti), (1) , (77)
Dessert facile 1 h 40 m 471 kcal
Ingredienti: 1 kg di uva fragola 500 g di farina 150 g di zucchero di canna 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere d'acqua 2 cm di stecca di cannella olio...
Ricetta Arista al latte con uva e rosmarino

Arista al latte con uva e rosmarino

(3 voti), (25)
Portata principale media 15 min 1 ora
Ingredienti: 1kg di arista di maiale 1 cipolla 1 carota 1 foglia di alloro 5 bacche di ginepro 1 pizzico d noce moscata 1/2 litro di latte 1 bel rametto di...


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