Ingredienti: 80 gr di burro 70 gr di farina 250 ml di latte Sale q.b. pepe q.b. 5 uova 2 fette di salmone affumicato 150 gr di formaggio fresco Aneto tagliuzzato
Ingredienti: Per la crema pasticcera: 400 ml di latte 1 baccello di vaniglia 3 tuorli d'uovo 100 gr di zucchero 40 gr de maizena (amido di mais) 20 gr di burro...
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 150 gr di burro salato (o burro normale) 150 g di zucchero 4 uova 100 g di farina aroma di vaniglia (facoltativo)
Ingredienti: 12 fogli di pasta fillo 50 g di burro 5 cl di olio d'oliva 2 uova 250 ml di latte 1 cucchiaino di rosmarino essiccato 1/2 cucchiaino di sale 1/2...
Ingredienti: 90 g di prosciutto crudo (meglio se Jamon Serrano) 90 gr di burro 90 g di farina 500 ml di latte 1 uovo pangrattato q.b. Sale q.b. Noce moscata...
Ingredienti: Per i donuts: 15 cl di latte tiepido 10 g di lievito di birra disidratato 320 gr di farina (00 o 0) 1/2 cucchiaino di sale 40 g di zucchero 40 g di...
Ingredienti: L'impasto per brownie: 2 uova 100 g di zucchero 90 gr di farina 00 150 g di cioccolato 80 g di burro L'impasto per cookies: 120 gr di burro morbido...
Ingredienti: Per le tre basi: 300 gr di farina 00 16 gr di cacao in polvere non zuccherato 120 ml olio di semi di girasole 250 gr di zucchero 2 uova 5 gr di...
Ingredienti: 150 g di burro 80 g di zucchero semolato 80 g di zucchero di canna 3 uova 90 g di cacao amaro in polvere 90 g di farina 00 150 g di lamponi...
Ingredienti: L'impasto cookie (il cestino): 100 gr di burro morbido 80 gr di zucchero di canna 80 gr di zucchero bianco 1 uovo 250 gr di farina (00 o 0) 5 gr di...
Ingredienti: Per l'impasto delle crespelle: 150 ml di latte fresco 120 g di farina di grano saraceno, fine 120 g di farina bianca 00 2 uova 1 cucchiaio di olio...
Ingredienti: Per la pasta brisée: 125 g di farina 65 g di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di acqua gelata per i pigri: un rotolo di pasta brisée. Per il...
Ingredienti: Per la pasta (si può fare anche il giorno prima): 450 di farina 250 di burro molto freddo 30 ml di acqua molto fredda 1 cucchiaino di sale 70 g di...
Ingredienti: Per uno stampo a cerniera da 23/24 cm: 3 cucchiai di zucchero di dattero/demerara 50g di burro + extra per la teglia 50 ml di yogurt greco 1-2...
Ingredienti: Brownie: 2 uova 100 gr di zucchero di canna 90 gr di farina 00 150 gr di cioccolato fondente 80 gr di burro Crema: 200 ml di panna fresca (30% MG)...
Ingredienti: 130 gr di burro 180 gr di farina 1 uovo 140 gr di cioccolato 100 gr di zucchero 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1/2 bustina di lievito istantaneo...
Ingredienti: 1 bustina di lievito di birra secco 180 gr di latte tiepido 500 gr di farina 80 gr di zucchero 8 gr di sale 2 uova 100 gr di burro morbido 1 uovo 2...
Ingredienti: 1 uovo 150 ml di latte 440 gr di farina 11 gr di lievito istantaneo 85 gr di zucchero (80+5) 225 gr di burro freddo 100 gr di pepite al cioccolato...
Ingredienti: 3 uova 90 gr di burro 50 gr di zucchero di canna 20 gr di zucchero bianco 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 pizzico di sale 100 gr di farina 1/2...
Ingredienti: 200 gr di burro morbido 100 gr di zucchero di canna 50 gr di zucchero bianco 2 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di...
Ingredienti: La pasta frolla: 120 gr di burro morbido 80 gr di zucchero a velo 25 gr di farina di mandorle 1 bustina di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale 1...
Ingredienti: 1 uovo 70 gr di arachidi (o crema di arachidi) 60 gr di burro morbido 60 gr di zucchero di canna 220 gr di farina 1/2 bustina di lievito chimico 40...
Ingredienti: Per 24 mini waffle: 250 gr di farina 15 gr di zucchero 4 gr di lievito di birra secco oppure (8 gr di lievito di birra fresco) 1 uovo 110 ml di...
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