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Torta salata con porri e ricotta

Un'ottima torta salata da servire sui buffet

Portata principale
6 porzioni
25 min
45 min
facile
Torta salata con porri e ricotta
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Ingredienti

6

Preparazione

  • Pulite il porro e tagliatelo a rondelle.
  • Rosolate la pancetta in una padella con 2 cucchiai di olio su fuoco medio per 2-3 minuti.
  • Abbassate la fiamma, unite il porro e cuocete ancora per 3-4 minuti, poi spegnete e lasciate raffreddare.
  • Riunite in una ciotola la ricotta, le uova, il finocchietto tritato, il grana padano, la pancetta con i porri, sale e pepe.
  • Foderate uno stampo con la pasta, bucherellatela con una forchetta, copritela con il composto di ricotta e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
  • Mettete nel forno caldo a 180° e cuocete per circa 40 minuti.
  • Servite la torta calda o tiepida.

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20/09/2013

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