Petitchef

Torta di pasta sfoglia alle verdure

Stuzzicherie
2 porzioni
40 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 dischi di pasta sfoglia


150 g di erbette

200 g di fagiolini

200 g di ricotta

30 g di parmigiano grattugiato


olio extra vergine d'oliva

sale e pepe

Preparazione

  • Pulite la verdura, lessate i fagiolini in acqua leggermente salata, scolateli e tagliateli a pezzetti.
  • Tagliate le erbette, in una padella capiente mettete lo spicchio d'aglio con l' olio e doratelo, unite le erbette portate a cottura, salate.
  • Unite alle erbette i fagiolini, insaporite le due verdure, poi versate tutto in una ciotola, mettete la ricotta, il parmigiano, e l'uovo, salate e pepate il composto.
  • Foderate due tortiere monodose con il foglio carta dei dischi di sfoglia, adagiate la sfoglia, distribuite il composto su di ogni tortiera e copritelo con i bordi della sfoglia stessa, avvolgendo in modo rustico e senza "pressare" .
  • Bagnate la superficie con del latte infornate a 200° per 30 minuti.

Foto

Torta di pasta sfoglia alle verdure, foto 1Torta di pasta sfoglia alle verdure, foto 2





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