Petitchef

Torta di "mele in bellavista"

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
55 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g di burro fuso

100 g di zucchero

2 uova intere

la scorza grattugiata di un limone

250 g di farina 00

1/2 bustina di lievito per dolci



Per guarnire le mele:

zucchero e cannella in polvere

Zucchero a velo con cui spolverizzare la torta.

Preparazione

  • Amalgamare tutti gli ingredienti utilizzando le fruste elettriche ed aggiungendo per ultimo il burro fuso che si sarà intiepidito.
  • Il composto risulterà non troppo morbido; versatelo in una teglia a cerniera imburrata e infarinata e livellare il composto con l'aiuto del dorso di un cucchiaio bagnato.
  • Sbucciare le mele e tagliarle a metà. Ogni metà incidetela con il coltello come per tagliare tante fettine sottili, ma senza tagliare fino in fondo.
  • Disporre le mezze mele nella tortiera affondandole un pò nell'impasto.
  • Cospargete ogni mezza mela con zucchero e cannella.Far cuocere per circa 55 minuti in forno a 180°.
  • Quando sarà fredda cospargete la superficie di tutta la torta con zucchero a velo.

Foto

Torta di Mele in bellavista, foto 1Torta di Mele in bellavista, foto 2Torta di Mele in bellavista, foto 3Torta di Mele in bellavista, foto 4Torta di Mele in bellavista, foto 5Torta di Mele in bellavista, foto 6Torta di Mele in bellavista, foto 7




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