Petitchef

Spiedini di gnocchi gratinati al formaggio

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
10 min
facile
Ricetta facile e veloce. Un primo sfizioso o un'insolito antipasto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di gnocchi di patate

100 g di speck a fette spesse

formaggio grana grattuggiato



pepe nero

Preparazione

  • Tagliare le fette di speck a quadretti. A parte, tuffare gli gnocchi per circa 30 secondi in acqua bollente salata, scolarli, condirli con qualche ciuffetto di burro e disporli in un ampio piatto piano per cospargerli col formaggio grattuggiato.
  • Formare gli spiedini alternando uno gnocco ad un quadratino di speck.
  • Foderare una teglia con carta da forno e disporvi gli spiedini. Cospargere con qualche pizzico di pepe nero e infornare a 220° C per 5 minuti.





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