Petitchef

Piccoli capolavori in cucina: sciroppo di mandarino alla vaniglia

Stuzzicherie
2 porzioni
30 min
10 min
facile
1087 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1,5 kg di mandarini


350 g di zucchero

una stecca di vaniglia

Preparazione

  • Spremete 1,5 kg di mandarini insieme ad un limone.
  • Mettete il succo ottenuto in una casseruola, unite 350 g di zucchero e una stecca di vaniglia e portate a ebollizione.
  • Togliete allo sciroppo la schiumetta in superficie fatelo bollire per 10 minuti, mescolando finchè si sarà adensato.
  • Togliete lo sciroppo dal fuoco, passatelo attraverso un colino a maglie fitte e raccoglietelo in un vasetto.
  • Aprite a metà la vaniglia, grattate i semi con un coltellino e fateli cadere nello sciroppo, versatelo nei contenitori di vetro a chiusura ermetica e conservate al buoi.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (986g)
Calorie: 1086Kcal
  • Carboidrati: 245.2g
  • Lipidi: 1.6g
  • Grassi saturi: 0.1g
  • Proteine: 6.5g
  • Fibre: 14g
  • Zucchero: 175.1g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 54
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Foto

Piccoli capolavori in cucina: Sciroppo di mandarino alla vaniglia, foto 1Piccoli capolavori in cucina: Sciroppo di mandarino alla vaniglia, foto 2Piccoli capolavori in cucina: Sciroppo di mandarino alla vaniglia, foto 3

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