Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Muffin salati con zucchine e caprino
  Segui la ricetta per prepararli a casa
Video ricette
- Zuppa fredda menta e cetrioli
  Un'idea fresca e saporita
  Merluzzo al cartoccio
  Scopri come prepararlo a casa!
  Latte di mandorla
  Il tutorial video per prepararlo a casa
  Crostata di fichi con crema alle mandorle
  Un goloso dessert di stagione
Ingredienti del mese
- Ricette di stagione
  Uva: ricette dolci e salate da portare in tavola
  Deliziosi primi piatti con funghi porcini
  Scopri i migliori dolci da preparare con i fichi
  I migliori primi piatti con le zucchine

Petti di pollo ai semi di sesamo e alla crema di mostarda

Name: Petti di pollo ai semi di sesamo e alla crema di mostarda
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 6 petti di pollo di circa 150 g l'uno; 3 limoni; 2 yogurt; 12 fichi freschi; olio di arachidi; 50 g di burro; di semi di sesamo q.b.; senape dolce; sale e pepe; 4 petti di pollo di circa 160-180 gr ciascuno; 3 limoni; 2 yogurt; 12 fichi freschi; olio di semi; 1/4 c butter; 40-50 gr di semi di sesamo; 2 cucchiai di senape dolce; sale e pepe

Stuzzicherie

4 porzioni

15 min

14 min

facile

vota adesso
19

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Provate questi petti di pollo ai semi di sesamo ed alla crema di senape.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

6 petti di pollo di circa 150 g l'uno

3 limoni

2 yogurt

12 fichi freschi

olio di arachidi

50 g di burro

di semi di sesamo q.b.

senape dolce

sale e pepe

4 petti di pollo di circa 160-180 gr ciascuno

3 limoni

2 yogurt

12 fichi freschi

olio di semi

1/4 c butter

40-50 gr di semi di sesamo

2 cucchiai di senape dolce

sale e pepe

Preparazione

Spolverizzate i petti di pollo con sale e pepe.
In una padella vasta riscaldate l'olio a fuoco medio alto, in seguito metteteci i petti e rosolare il bene d tutte le due parti per 10 - 12 minuti, fino a che sono dorati e cucinate anche dentro.
Trasferite in un piatto e teneteli di una parte in tiepido.
Versate ora nella stufa che avete usato per il pollo, ancora sul fuoco, il vino ed il fatelo ridurre per 1 minuscola della metà.
Aggiungete ora la crema, l'estragone e la senape. Fate cucinare mescolando il tutto per 2 minuti circa, per farla solidificare un pochino.
Collegate a questa salsina anche le eventuali sostanze che il petto di pollo avrà consegnato raffreddandosi.
A questo punto riscaldate per qualche secondo il pollo, versate sulla salsina e servite rapidamente.

MMenu turistico

Segnala un errore nel testo della ricetta