Pesto di carote e peperone

Name: Pesto di carote e peperone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 carote; 1 peperone rosso; 35 g di anacardi; ½ cucchianino di peperoncino; 2 cucchiai di parmigiano reggiano; 1 pizzico di sale; olio d'oliva

Una ricetta semplice per condire la pasta

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4 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

2 carote
1 peperone rosso
35 g di anacardi
½ cucchianino di peperoncino
2 cucchiai di parmigiano reggiano
1 pizzico di sale
olio d'oliva

Costo stimato: 2.16€ (0.54€/Porzioni)

Preparazione

Frullate le carote e il peperone lavati e tagliati a pezzetti, con gli anacardi, il peperoncino, il parmigiano, l'olio e il sale.
Usato questo pesto per condire la pasta ma è buono anche da spalmare sul pane o condire orzo e farro.

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