Liquore al caffè fatto in casa

Name: Liquore al caffè fatto in casa
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di zucchero; 1 baccello di vaniglia; 45 cl di acqua; 100 g di caffè macinato un po' grosso; 40 cl di alcool per liquori

Drink

4 porzioni

20 min

3 min

facile

(2.3/5 - 3 voti)
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Ingredienti

400 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
45 cl di acqua
100 g di caffè macinato un po' grosso
40 cl di alcool per liquori

Preparazione

Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata.
Diluire con l'alcool e mescolare bene. Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni.
Mescolare l'acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3'.
Quando lo sciroppo sarà freddo unirlo all'infuso di caffè e mescolare.
Chiudere e far riposare per 1 settimana. Filtrare e imbottigliare.

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