Biscotti: Fiorellini con Fiori di lavanda

Name: Biscotti: fiorellini con fiori di lavanda
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di farina 00; 120 g di burro; 120 g di zucchero; 2 uova; un albume; un dl di latte; un pizzico di sale; un cucchiaio di fiori di lavanda

I bambini possono partecipare anche in questa ricetta.

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6 porzioni

12 min

15 min

facile

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Ingredienti

250 g di farina 00
120 g di burro
120 g di zucchero
2 uova
un albume
un dl di latte
un pizzico di sale
un cucchiaio di fiori di lavanda

Costo stimato: 1.91€ (0.32€/Porzioni)

Preparazione

Setacciate sulla spianatoia 250 g di farina e aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale.
Mettete al centro il burro freddo a pezzetti.
Amalgamate la farina al burro con la punta delle dita, unite le uova e il latte , lavorate fiono ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
Avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per un'ora.
Stendete la pasta con il matterello in una sfoglia di mezzo centimetro, spargete i fiori di lavanda e fermateli con una leggera pressione del matterello.
Tagliatela a forma di fiore, e disponeteli in una placca da forno foderata con carta forno bagnata e strizzata.
Cuoceteli in forno già caldo a 180 ° per circa 15 minuti.

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