Grissini al sale nero delle hawaii

Name: Grissini al sale nero delle hawaii
Prep time: 3 h
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 600 g di farina (450 g zero e 150 g manitoba); 1 cubetto di lievito fresco; 300 g circa di acqua; un cucchiaino di miele; 1 cucchiaino di sale marino integrale; 10 g di olio evo spremuto a freddo; sale nero delle Hawaii q.b.

Stuzzicherie

4 porzioni

3 ore

35 min

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Provate questi deliziosi grissini per arricchire il vostro aperitivo

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

600 g di farina (450 g zero e 150 g manitoba)
1 cubetto di lievito fresco
300 g circa di acqua
un cucchiaino di miele
1 cucchiaino di sale marino integrale
10 g di olio evo spremuto a freddo
sale nero delle Hawaii q.b.

Preparazione

Intiepidire l'acqua, aggiungere un cucchiaino di miele, appena si è sciolto aggiungere il lievito. Mescolare energicamente ed attendere che in superficie si formi la schiumina.
Aggiungere le due farine, il sale, l'olio evo e mescolare fino a quando non si formerà un impasto ben amalgamato e sodo.
Far lievitare in un luogo tiepido in una ciotola coperta da un panno bagnato. Dopo tre ore riprendere l'impasto, dividerlo indicativamente in tante palline (della grandezza di una noce) e formare i grissini.
Spennellare sulla superficie poco olio evo e posizionare qualche grano di sale delle Hawaii pigiando con le dita.
Infornare il tutto a 180 ° finché non saranno dorati

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