Cozze gratinate

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  • Cozze gratinate
  • Cozze gratinate, Foto 2
Type:
Stuzzicherie
Numero di porzioni:
6 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
10 min
Pronto in:
30 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- Cozze
- pangrattato
- aglio
- prezzemolo
- olio
- sale
- vino bianco

Preparazione

Tappa 1

Innanzitutto lavare le cozze, poi le mettere in una capiente casseruola con 1/2 bicchiere di vino bianco, coperire e mettere sul fuoco vivo.

Tappa 2

Nel frattempo, preparare il composto da mettere sopra il frutto di mare. Mixerare pangrattato, sale, aglio, prezzemolo emulsionando il tutto con poco olio.

Tappa 3

Mettere il composto sulle cozze e, appena prima di infornare con funzione grill a 180° per 10 minuti, bagnare con pochissimo olio.

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