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Ricetta cheesecake
Ricetta con il cocco
Cheesecake monoporzione con cocco e ricotta
Cheesecake monoporzione con cocco e ricotta
Delle mini cheesecake con cocco e ricotta in versione monoporzione. Ottima idea se avete bisogno di un dessert semplice da preparare ma di grande effetto.
Preparazione
Mettere la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per 10 minuti,dopo strizzarla e scioglierla in un dito di latte.
Montare la ricotta con il cocco e lo yogurt bianco, lo zucchero a velo e la colla di pesce.
Ricavate dal pan di spagna dei dischi dello stesso diametro dello stampino che utilizzerete e bagnateli leggermente con il latte.
Mettete la crema nello stampino e chiudete la base con il pan di spagna.
Riporre in frigo a rassodare 3 ore e al momento di servire, decorate con un'altra spolverata di cocco e frutti di bosco.
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Commenti dei membri:
Sono ancora più buoni se lo yugurt è quello greco!