Biscotti ovis mollis

Name: Biscotti ovis mollis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr farina; 100 gr zucchero a velo; 150 gr burro; 5 tuorli d'uovo sodi; 50 gr fecola di patate; scorza di limone; 1 bustina vanillina

Altro

2 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

200 gr farina
100 gr zucchero a velo
150 gr burro
5 tuorli d'uovo sodi
50 gr fecola di patate
scorza di limone
1 bustina vanillina

Preparazione

Questo tipo di pasta frolla serve per realizzare dei ottimi dessert friabilissimi. Bisogna cuocere le uova e tenere da parte i tuorli che dovranno essere setacciati e vi serviranno per realizzare la pasta.
Impastare il burro,lo zucchero e i tuorli sodi,aggiungere la vanillina e la scorza del limone,e poi la farina e la fecola.
Impastare velocemente fino a raccolgliere l'impasto in una palla soda.
Stendere l'impasto con il matarello in modo sottile e ricavare dei biscotti della forma che preferite.
Cuocere nel forno caldo a 200°C, facendo attenzione alla cottura perchè sono pronti in pochi minuti devono rimanere molto chiari.

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