Petitchef

Biscotti allo zenzero candito

Stuzzicherie
15 porzioni
25 min
8 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
400 g di farina autolievitante

8 g di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 pizzico di sale

180 g di zucchero

90 g di zucchero di canna

130 g di burro


La buccia grattugiata di un'arancia non trattata

40 g di zenzero candito

Preparazione

  • Cominciamo con lo sciogliere il burro con lo zucchero di canna.
    Far raffreddare
  • Versare nel boccale del mixer la farina precedentemente setacciata con il pizzico di sale, il bicarbonato, lo zenzero in polvere, lo zucchero semolato e la buccia di un'arancia non trattata.
  • Unire il mix di burro e zucchero di canna ormai tiepido ed infine l'uovo.
  • Va da sé che il robot va azionato per pochi istanti ad ogni ingrediente aggiunto.
  • Estrarre l'impasto, disporlo sulla spianatoia e amalgamalo con lo zenzero candito tritato finemente.
  • Con le mani formare delle palline della grossezza di una piccola albicocca appiattendole leggermente e distanziandole per bene e disponendole su delle teglie grandi ricoperte da carta da forno.
  • Infornare ora le teglie UNA ALLA VOLTA in forno preriscaldato e ventilato a 160° per circa 7'/8 minuti.

Foto

Biscotti allo zenzero candito, foto 1Biscotti allo zenzero candito, foto 2Biscotti allo zenzero candito, foto 3Biscotti allo zenzero candito, foto 4Biscotti allo zenzero candito, foto 5Biscotti allo zenzero candito, foto 6Biscotti allo zenzero candito, foto 7Biscotti allo zenzero candito, foto 8Biscotti allo zenzero candito, foto 9Biscotti allo zenzero candito, foto 10Biscotti allo zenzero candito, foto 11Biscotti allo zenzero candito, foto 12Biscotti allo zenzero candito, foto 13Biscotti allo zenzero candito, foto 14Biscotti allo zenzero candito, foto 15Biscotti allo zenzero candito, foto 16Biscotti allo zenzero candito, foto 17

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Biscotti di Pan di Zenzero (Gingerbread Man)
Biscotti di Pan di Zenzero (Gingerbread Man)
6 porzioni
30 min
facile
3.6 / 5
Ricetta Biscotti Sablés tricolore
Biscotti Sablés tricolore
10 porzioni
45 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Biscotti spritz
Biscotti spritz
6 porzioni
57 min
media
4.6 / 5
Ricetta Biscotti allo zenzero candito
Biscotti allo zenzero candito
6 porzioni
40 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Biscotti allo zenzero
Biscotti allo zenzero
4 porzioni
50 min
facile
1 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cookies: 12 golosissime ricette per preparare i biscotti made in U. S. ACookies: 12 golosissime ricette per preparare i biscotti made in U. S. AZenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarloZenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarloBiscotti fatti in casa: le migliori ricette di PetitChef. itBiscotti fatti in casa: le migliori ricette di PetitChef. itBiscotti di Natale: le migliori ricette da preparare a casaBiscotti di Natale: le migliori ricette da preparare a casa

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Consulti i nostri ricettari?
Vota