GIRANDOLE NOCCIOLE E NUTELLA

Preparazione

• Lavorare a crema il burro con lo zucchero e l'uovo, unire la farina di nocciole e la vanillina.
• Incorporare la farina setacciandola con il lievito, alternandola all'acqua fredda ed impastando a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, come la classica pasta frolla.
• Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati fino ad ottenere una sfoglia mezzo centimetro abbondante.
• Dividire la pasta a metà e stendere in due volte. Ritagliare un grosso rettangolo, spalmare con la nutella ammorbidita al micro o vicino ad una fonte di calore e arrotolare la pasta su sé stessa nel senso della lunghezza.
• Rivestire con la carta da forno o con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero per un'oretta o, per velocizzare, un freezer per una decina di minuti.
• Tagliare il ritolo a fette alte circa 1 cm e disporle sulla teglia rivestita rivestita di carta da forno.
• Cuocere a 170° per una decina di minuti, fino a leggera doratura della parte inferiore.