Petitchef

Segale con pane integrale

5 ricette
Ricetta Pane integrale di farro e segale

Pane integrale di farro e segale

(3 voti), (1) , (33)
Altro media 4 ore 30 min
Ingredienti: Farina di segale 200g Farina integrale di farro 150g Farina integrale di grano 150g Lievito di birra 20g Sale 10g Malto un cucchiaino Acqu...
Ricetta Profumo di...pane integrale alla segale

Profumo di...pane integrale alla segale

Altro facile 18 ore 40 min
Ingredienti: 250 g di farina manitoba integrale 100 g di farina manitoba tipo 0 150 g di farina di segale 320 g di acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaio di yo...
Ricetta Pane integrale alla birra

Pane integrale alla birra

Altro media 10 ore 40 min
Ingredienti: 350 g farina 0 o di forza 150 g farina di segale 100 g farina integrale 5 g lievito di birra fresco 330 ml birra 1 cucchiaio malto d'orzo 1 cucchi...
Ricetta Zuppa alla valdostana (seupa à la valpellinentze)

Zuppa alla valdostana (seupa à la valpellinentze)

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 60 min
Ingredienti: ½ litro circa di buon brodo di manzo 1 cavolo verza bianco Pane integrale o di segale raffermo 400 g di fontina valdostana originale Burro a piacim...
Ricetta Panino aperto con sgombro e rucola

Panino aperto con sgombro e rucola

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: Pane integrale di segale 2 fette 1 cipolla rossa di Tropea piccola tagliata sottile 1 mazzetto di rucola bio capperi a piacere 100 gr di filetti di s...
Le castagne, Gustoso pane dei poveri

Le castagne, Gustoso pane dei poveri

(46 voti)

Proprio a Novembre, quando l’aria si riempie di profumo d’autunno, le foglie degli alberi volgono al marrone, che iniziamo a vedere in terra le castagne. Il pane dei poveri, disponibile in natura senza bisogno di alcuna cura, facilmente conservabile e nutriente.



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