Petitchef

Scampi con pepe

55 ricette
Ricetta Risotto burrata, scampi e capperi

Risotto burrata, scampi e capperi

(23 voti), (6) , (469)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1 l brodo vegetale 300 g vialone nano 30 g burro 8 scampi 2 burratine 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 limo...
Ricetta Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

(17 voti), (1) , (103)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 160 gr. di spaghetti 180 gr. di pistacchi una manciata di foglie di basilico 3-4 foglie di menta parmigiano grattugiato (o pecorino) 5 - scampi a pers...
Ricetta Tagliatelle alla crema di asparagi e scampi

Tagliatelle alla crema di asparagi e scampi

(12 voti), (173)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 gr di tagliatelle 400 gr di asparagi 20 gr di burro 600 gr di scampi sgusciati 1 dl di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 scalogno 100...
Ricetta Scialatielli agli scampi

Scialatielli agli scampi

(12 voti), (1) , (40)
Portata principale media 2 ore 30 min
Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe Riduzi...
Ricetta Mini quiches con scampi e uova di quaglia

Mini quiches con scampi e uova di quaglia

(11 voti), (2) , (166)
Antipasto facile 25 min 20 min
Ingredienti: 200 g pasta briséé 150 g spinaci, possibilmente freschi 12 scampi 6 uova di quaglia 30 g uva passa 30 g pinoli tostati 100 g panna fresca 1 uovo olio ...
Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(26 voti), (1 commento)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Ricetta Gnocchetti in crema di scampi

Gnocchetti in crema di scampi

(5 voti), (1) , (298)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 300 g gnocchi 500 g scampi 200 ml panna da cucina 2-3 pomodori prezzemolo 1 spicchio d'aglio sale e pepe q.b peperoncino olio d'oliva...
Ricetta Spaghetti con scampi al cognac

Spaghetti con scampi al cognac

(5 voti), (58)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 320 g di spaghetti 16 scampi piccoli con il guscio 4 cucchiai di cognac mezzo bicchiere di vino bianco secco 3-4 rametti di prezzemolo 2 spicchi ...
Ricetta Scampi all'avocado

Scampi all'avocado

(3 voti), (87)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 16 code di scampi 2 avocado 1 limone aneto tritato 150 g di maionese salsa Worcester sale pepe in grani...
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Ricetta Torta di scampi.

Torta di scampi.

(3 voti), (19)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia- 4 uova- 600 gr di code di scampi- prezzemolo- 2,5 dl di panna da cucina- 2 cucchiai di farina- 40 gr di burro- ...
Ricetta Crostini di patate con scampi e peperoni

Crostini di patate con scampi e peperoni

(2 voti), (141)
Antipasto facile 40 min 25 min
Ingredienti: 250 g di patate a pasta gialla 2 peperoni verdi 12 scampi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 150 ml di olio di semi di arachide 1 ciuffo di...
Ricette con scampi: 9 prelibati primi piatti

Ricette con scampi: 9 prelibati primi piatti

(32 voti), (1 commento)

Gli scampi sono dei crostacei prelibati con cui è possibile preparare deliziosi primi piatti. Abbiamo selezionato per voi nove ricette per un'occasione speciale!

Ricetta Scialatielli agli scampi

Scialatielli agli scampi

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine -Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe Riduzione ...
Ricetta Bisque di Granchio con ravioli agli scampi e branzino con dadolata di feta

Bisque di Granchio con ravioli agli scampi e branzino con dadolata di feta

(2 voti), (4)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Per la Bisque di Granchio: Il guscio di un grosso granchio 1 carota 1 cipollina bianca sale 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro pepe aromi ...
Ricetta Menù di capodanno: tonnarelli con scampi e melanzane

Menù di capodanno: tonnarelli con scampi e melanzane

(2 voti), (9)
Portata principale facile 30 min 90 min
Ingredienti: 800 g tonnarelli freschi 15 scampi 1 melanzana 10 pomodorini ciliegina 1/2 bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine 150 g sed...
Ricetta Scampi in pancetta croccante

Scampi in pancetta croccante

(10 voti), (105)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: contare almeno 3 scampi a testa scampi freschi (o congelati) fettine sottili di pancetta insalatina pepe (no sale no olio, non ce n'è bisogno)...
Ricetta Tagliolini scampi, bufala e fiori di zucca

Tagliolini scampi, bufala e fiori di zucca

(8 voti), (78)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 320 g di tagliolini 16 scampi 12 fiori di zucca 250 g di mozzarella di bufala aglio sale pepe olio extravergine d'oliva...
Ricetta Linguine con zucchine e scampi marinati all'arancia

Linguine con zucchine e scampi marinati all'arancia

(7 voti), (2) , (114)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 180 g di linguine 4 grossi scampi 2 cucchiai di succo d'arancia scorza di mezza arancia 2 cucchiai di parmigiano 1 zucchina 1/2 scalogno 1/2 ca...
Ricetta Fregola con scampi e crema di ceci

Fregola con scampi e crema di ceci

(5 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 450 g di scampi 300 g di ceci lessati con uno spicchio d’aglio e rosmarino 300 g di fregola sarda media tostata 300 g di pomodorini ciliegino concent...
Ricetta Calamari ripieni di scampi

Calamari ripieni di scampi

(3 voti), (1) , (160)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 calamari interi medi 6 scampi carnosi 1 carota 1 cipolla finocchietto santoreggia olio extravergine di oliva sale pepe...
Ricetta Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di Bronte DOP

Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di Bronte DOP

(2 voti), (76)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr. riso Carnaroli 150 gr. pistacchi di Bronte DOP 4 scalogni 10 gr. di rosmarino liofilizzato Bio 50 gr. burro di malga 50 ml. olio extr...
Ricetta Penne agli scampi

Penne agli scampi

(2 voti), (75)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 gr di penne 10/12 scampi Uno spicchio d'aglio Un ciuffo di prezzemolo 5 cucchiai di passata di pomodoro (5 o 6) 3 cucchiai di panna liquida ...
Ricetta Spaghetti in crema di scampi al cognac

Spaghetti in crema di scampi al cognac

(1 voto), (31)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti 12 scampi 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 bicchierino di cognac 1 panna 1 cucchiaio di concentrato di salsa. Per il fumetto...
Ricetta Scampi al whisky

Scampi al whisky

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g. di scampi freschi 50 g. di burro 2 cucchiai di cipolla tritata 1 spicchio di aglio 2 pomodori maturi 1 cucchiaio di concentrato di pomodo...
Ricetta Sugo di pomodoro con scampi

Sugo di pomodoro con scampi

(8 voti), (20)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 gr scampi 600 ml salsa di pomodoro 1 cipolla tritata Sale Pepe 1 peperoncino 1 spicchio di aglio tritato 1/2 bicchiere vino bianco Prezzem...
Ricetta Risotto alla crema di scampi sfumato al brandy

Risotto alla crema di scampi sfumato al brandy

(4 voti), (1) , (75)
Portata principale facile 30 min 80 min
Ingredienti: 400 g di riso 20 scampi 200 ml di panna 200 g di passata di pomodoro, 1 aglio 1 bicchierino di brandy 1 scalogno, 1 Litro di fumetto di crostacei Oli...


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