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Risotto con parmigiano

260 ricette
Ricetta Risotto con cubetti di prosciutto cotto

Risotto con cubetti di prosciutto cotto

(15 voti) , (9)
Portata principale facile 42 min 585 kcal
Ingredienti: 350 g di riso 25 g di burro 2 cucchiai di olio 1/2 cipolla piccola 150 g di prosciutto cotto a cubetti 1/2 bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai ...
Ricetta Risotto alla robiola

Risotto alla robiola

(12 voti) , (292)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 grammi di riso Carnaroli 1 cipolla 1\2 bicchiere di vino bianco 200 grammi di robiola 50 grammi di burro brodo vegetale quanto basta parmigi...
Ricetta Risotto integrale allo speck e caprino

Risotto integrale allo speck e caprino

(12 voti) , (368)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa piccola 300 g riso integrale 100 g speck 100 g formaggio caprino burro, parmigiano, olio, prezzemolo e brodo...
Ricetta Risotto al cavolo rosso

Risotto al cavolo rosso

(11 voti) , (2) , (13)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso 300 g di cavolo rosso 200 g di pancetta 1 bicchiere di vino aglianico 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 Cipolla rossa 1 Carota...
Ricetta Risotto con crema di Carciofi e Robiola

Risotto con crema di Carciofi e Robiola

(10 voti) , (1) , (370)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 10/12- Cuori di carciofi 300 g. Riso Arborio o Vialone 600 ml. Acqua-o-brodo vegetale Olive nere di Gaeta, una dozzina 2 spicchi d'aglio 1 c...
Ricetta Risotto con carciofi alla romana

Risotto con carciofi alla romana

(9 voti) , (315)
Portata principale media 1 ora 25 min
Ingredienti: 350 gr di riso carnaroli 40 gr di burro 100 gr di parmigiano 50 cl di panna 6 carciofi 2 limoni 2 spicchi d'aglio 1 rametto di mentuccia olio ...
Ricetta Risotto con crema di piselli e pancetta

Risotto con crema di piselli e pancetta

(9 voti) , (509)
Portata principale facile 30 min 525 kcal
Ingredienti: 400 g di riso 1 cipolla medio/piccola Brodo vegetale Burro Parmigiano 200 gr Piselli 80 g di pancetta affumicata Sale Pepe...
Ricetta Risotto zucchine e zafferano light

Risotto zucchine e zafferano light

(9 voti) , (12)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 cucchiaini di olio d'oliva 240 g di riso Zucchine Vino bianco Over Rice Un quarto di dadi Maggi Zafferano 2 c.ni parmigiano grattugiato Pepe 5 g di...
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Ricetta Risotto alle melanzane

Risotto alle melanzane

(7 voti) , (8)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 350gr. di riso arborio 1/2 litro di brodo vegetale 1 bustina di zafferano Ariosto 2 melanzane lunghe 3 alici piccanti Rizzoli ...
Ricetta Risotto carciofi e zucchine

Risotto carciofi e zucchine

(7 voti) , (1) , (61)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 4 pugni riso carnaroli scalogno 2 noci di burro olio extra-vergine d'oliva brodo vegetale di asparagi prezzemolo maggiorana timo pepe nero p...
Ricetta Risotto al prosecco con speck e scamorza affumicata

Risotto al prosecco con speck e scamorza affumicata

(7 voti) , (27)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 2 spicchi di aglio 2 dl di Prosecco 100 g di speck tagliato a julienne 120 g di scamorza affumicata 1/2 cipolla bianca taglia...
Ricetta Il risotto alla zucca e zenzero

Il risotto alla zucca e zenzero

(6 voti) , (35)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di riso Carnaroli (arrivato direttamente da casa mia....) 400 gr di zucca zenzero fresco q.b. rosmarino sale brodo vegetale q.b. olio extraver...
Ricetta Risotto alla barbabietola

Risotto alla barbabietola

(6 voti) , (4) , (138)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4/5 rape rosse precotte 350 g di riso 1 l di brodo vegetale un bicchiere di vino 2 cipollotti 80 g di burro 50 g di parmigiano 2 fette di form...
Ricetta Risotto alla salsiccia e tartufo nero di alba

Risotto alla salsiccia e tartufo nero di alba

(6 voti) , (24)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 320 g di riso cipolla bianca olio evo 1 bicchiere di vino bianco acqua calda un pizzico di sale parmigiano reggiano grattugiato 4 salsicce p...
Ricetta Risotto con cipolle rosse caramellate e gorgonzola

Risotto con cipolle rosse caramellate e gorgonzola

(5 voti) , (1) , (9)
Portata principale media 45 min 679 kcal
Ingredienti: 360 g di riso vialone nano 1 cipolla rossa 150 g di gorgonzola 1 bicchiere di vino bianco secco 30 g di burro 60 g di parmigiano grattuggiato 2 cucc...
Ricetta Risotto ai fagioli

Risotto ai fagioli

(5 voti) , (55)
senza glutine
Portata principale facile 1 h 10 m 145 kcal
Ingredienti: 250 gr. di riso, 200 gr. di fagioli borlotti, 80 gr. di prosciutto crudo in una unica fetta, 50 gr. di burro, una cipolla, 2 foglie di salvia, 40 gr. ...
Ricetta Risotto delicato con zucchina e prosciutto

Risotto delicato con zucchina e prosciutto

(4 voti) , (11)
Portata principale facile 50 min 422 kcal
Ingredienti: 300 g di riso 2 zucchine brodo 150 g di prosciutto cotto a cubetti 1 spicchio d'aglio prezzemolo q.b. parmigiano q.b. olio d'oliva...
Ricetta Risotto con broccoletti e pancetta

Risotto con broccoletti e pancetta

(4 voti) , (3)
Portata principale media 20 min 5 min
Ingredienti: 300 g di riso 1 cipolla 500 g di cime di broccoletti 100 g di pancetta a cubetti 1/2 bicchiere di vino bianco 1 litro di brodo vegetale 80 g di...
Ricetta Risotto allo zafferano con fiori di zucca e gamberi

Risotto allo zafferano con fiori di zucca e gamberi

(4 voti) , (14)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 pugni di riso per persona 12 fiori di zucca freschissimi 1 bustina di zafferano 4 etti di gamberetti freschi e sgusciati 50 gr di pecorino o parmig...
Ricetta Risotto della luna. le erbe del passato.

Risotto della luna. le erbe del passato.

(4 voti) , (2) , (5)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 300g riso Carnaroli 1 mazzo di erba selene 1 cipollotto 1 bicchiere di Pigato della Riviera di Ponente brodo, q.b. 2 cucchiai di parmigiano reggiano ...
Ricetta Risotto zafferano e caffè

Risotto zafferano e caffè

(3 voti) , (21)
Portata principale media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la preparazione del Brodo: 1 Kg di carne per il brodo una cipolla bianca 1 carota 1 sedano 150 g.pomodori pelati sale q.b. Per Il Risotto: 320 g. ...
Ricetta Al lardo! al lardo!: risotto alle erbe con lardo di colonnata.

Al lardo! al lardo!: risotto alle erbe con lardo di colonnata.

(3 voti) , (16)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso arborio 1,5 l di brodo di carne 100 g di lardo di colonnata 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco 4 tuori d'uovo burro 80 g di ...
Ricetta Risotto al philadelphia

Risotto al philadelphia

(3 voti) , (9)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di riso 3 zucchine brodo vegetale 30 grammi di philadelphia mezzo bicchiere di vino bianco un cucchiaio di parmigiano grattugiato una noce di...
Ricetta Risotto con zucca e ricotta affumicata

Risotto con zucca e ricotta affumicata

(3 voti) , (3)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: sugo di zucca riso vino bianco brodo vegetale pepe ricotta affumicata burro -parmigiano grattugiato...


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