Petitchef

Ricetta con sale

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Ricetta Uova in cocotte con funghi porcini e...premio!!!

Uova in cocotte con funghi porcini e...premio!!!

 
senza glutine
Portata principale facile 25 min 57 kcal
Ingredienti: funghi porcini (o altri a piacere) un uovo per commensale 1 - 2 spicchi d'aglio olio evo sale pepe prezzemolo...
Ricetta Carpaccio di pesce spada con avocado

Carpaccio di pesce spada con avocado

Antipasto facile 25 min
Ingredienti: 240g di pesce spada fresco 1 avocado 4 lime (succo) 2 cipollotti 3 cucchiai di aceto balsamico 80ml di olio extravergine d’oliva 3 rametti di basilic...
Ricetta Gnocchetti sardi con la rucola

Gnocchetti sardi con la rucola

Portata principale facile 15 min 26 min
Ingredienti: 500g di gnocchetti sardi 100g di pancetta affumicata a cubetti 40g di pecorino stagionato grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino 2 mazzetti di ...
Ricetta Riso pilaf con aglio e prezzemolo

Riso pilaf con aglio e prezzemolo

Portata principale facile 8 min 22 min
Ingredienti: 300 g di riso a chicchi lunghi 8 spicchi d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 5 dl di brodo vegetale 20 fili di erba cipollina 3 rametti di basilico 3 ...
Ricetta Straccetti di reale agli aromi

Straccetti di reale agli aromi

Portata principale facile 45 min 25 min
Ingredienti: 700 g di reale di manzo 1 mazzetto di menta 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 cucchiaino di semi di finocchio 1dl di vino ros...
Ricetta Filetto di maiale senape e rosmarino

Filetto di maiale senape e rosmarino

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale 2 cucchiai di senape abbondante rosmarino tritato olio sale pepe...
Ricetta Uova e pancetta con patate alla provenzale

Uova e pancetta con patate alla provenzale

Portata principale facile 10 min 27 min
Ingredienti: 400 g di patate novelle 100 g di pancetta affumicata a fette sottili 1 spicchio d’aglio 4 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 rametto di timo 8...
Ricetta Insalata di patate con feta e olive

Insalata di patate con feta e olive

Portata principale facile 10 min 45 min
Ingredienti: 800 g di patate novelle 100 g di olive nere 4 pomodori perini 1 cipollotto 10 g di finocchietto selvatico 150 g di feta (formaggio) 100 g di maionese...
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Ricetta Macedonia di frutta speziata

Macedonia di frutta speziata

Altro facile 35 min
Ingredienti: 1 mela 1 pera 1 banana 1 mango 4 fette di ananas 1 cetriolo 1 arancia 1 pezzo di peperoncino 1dl di sciroppo di tamarindo 30g di zucchero di canna 1/...
Ricetta Tronchetto alla crema di ananas

Tronchetto alla crema di ananas

Altro facile 35 min 15 min
Ingredienti: 3 uova 180g di zucchero 110g di farina 500g d'ananas gelato 3,5dl di latte 50g di burro 1/2 vetro di kirsh 1/2 limone 1/2 sacchetto di vanillina 120g...
Ricetta Anello di riso con le verdure

Anello di riso con le verdure

Portata principale facile 8 min 35 min
Ingredienti: 250 g di riso roma 400 g di pomodori 1 cipolla 2 carote 1 peperone 1 zucchina 100 g di fagiolini 2 cucchiai di curry 1 bustina di zafferano 1/2 bicch...
Ricetta Minestrone di patate con pesce spada e cozze

Minestrone di patate con pesce spada e cozze

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 200 g di gnocchetti sardi 3 grosse patate 3 tranci di pesce spada 500 g di cozze 1 cipolla bianca 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 spicchio d’agli...
Ricetta Polenta fritta con verdure

Polenta fritta con verdure

 
Portata principale facile 3h45m 993 kcal
Ingredienti: 400 g di farina di mais per polenta 4 cuori di carciofo sott’olio 3 pomodori 1 zucchina 1/2 melanzana 100 g di funghi champignon 4 cucchiai di olio d...
Ricetta Sformato di patate con carote e piselli

Sformato di patate con carote e piselli

 
senza glutine
Portata principale facile 1h20m 443 kcal
Ingredienti: 1,2 kg di patate 300 g di piselli medi 300 g di carote 100 g di burro 4 uova 3 cucchiai di grana padano grattuggiato 1 pizzico di noce moscata sale...
Ricetta Risotto con verdure e funghi

Risotto con verdure e funghi

Portata principale facile 12 min 30 min
Ingredienti: 300 g di riso arborio 500 g di zucca 3 scalogni tritati 700 g di gamberi 2 zucchine tagliate a dadi 350 g di funghi cremini 1 mazzetto di prezzemolo ...
Ricetta Tagliatelle al ragù di pollo e coniglio

Tagliatelle al ragù di pollo e coniglio

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 350 g di tagliatelle 150 g di petto di pollo 150 g di polpa di coniglio disossato 30 g di pancetta tesa 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cip...
Ricetta Ricetta | fusilli alla montanara, di alessandro de paola

Ricetta | fusilli alla montanara, di alessandro de paola

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 350 g di fusilli 2 patate 100 g di pancetta dolce 100 g di fontina 1 cipolla bionda 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe...
Ricetta Paccheri agli asparagi

Paccheri agli asparagi

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 400 g di paccheri 200 g di asparagi 100 g di ricotta di pecora 1/2 cipolla 2 bicchieri di brodo vegetale 1 pizzico di noce moscata 2 cucchiai di pass...
Ricetta Nasello croccante con le fave

Nasello croccante con le fave

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 500 g di filetti di nasello surgelato 4 uova 250 g di fave surgelate 1 limone (succo) 1/2 cipolla 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 rametto d...
Ricetta Radicchio con mele e uvetta

Radicchio con mele e uvetta

Altro facile 12 min
Ingredienti: 200 g di radicchio trevisano 1 mela rossa 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di uvetta sultanina 1 cucchiaio di pinoli 2 cucchiai di vino bianco 4 cucchia...
Ricetta Spaghetti integrali con mascarpone alle erbe

Spaghetti integrali con mascarpone alle erbe

Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti integrali 100 g di mascarpone 1/2 bicchiere di latte 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di timo 1 mazzetto di er...
Ricetta Budino di castagne con uvetta e pinoli

Budino di castagne con uvetta e pinoli

Antipasto facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 350 g di farina di castagne 1 l di latte scremato 80 g di miele 40 g di uvetta sultanina 30 g di pinoli 1 cucchiaino di agar agar sale...
Ricetta Risotto alle mele con noci e funghi porcini

Risotto alle mele con noci e funghi porcini

Portata principale facile 13 min 35 min
Ingredienti: 560 g di riso semifino roma 2 mele golden 40 g di gherigli di noce 500 g di funghi porcini freschi 40 g di funghi secchi 300 g di fontina 1 scalogno ...
Ricetta Uova in cocotte con verdure

Uova in cocotte con verdure

Antipasto facile 10 min 16 min
Ingredienti: 4 uova 1 porro 1 limone 2 finocchi 50 g fave fresche 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1cm di zenzero fresco pepe bianco sale...


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